Kaffens historie

Kaffen kom første gang til Danmark i midten af 1600-tallet.

Den var i de første årtier en eksklusiv drik, som kun de velhavende havde råd til at købe. I løbet af 1700-tallet blev kaffe mere udbredt, og den blev i 1800-tallet især bøndernes drik.

I 1615 bragte venezianske købmænd de første arabiske kaffebønner til Europa. Først et par generationer senere, i 1665, omtales kaffen første gang i Danmark, og fra 1672 oplyser en medicinaltakst, at et veldrevet apotek skal have kaffebønnerne på lager.

I 1681 registrerer Øresundstolden den første lille last kaffebønner ombord på et skib fra Amsterdam til København.

De lærde var bekymrede for kaffens helbredsskadelige virkninger, men kongelige kammerregnskaber og skifteopgørelser efter københavnske borgere viser, at man var godt i gang med kaffe­drikningen i slutningen af 1600-årene.

Læs mere hos Danmarkshistorien.dk

Denne artikel er lavet i samarbejde med Den Gamle By, Tidsskriftet Skalk og forlaget Wormianum. For Danmarkshistorien.dk Århus universitet